คู่มือเชียงใหม่: เมืองเก่าและวัฒนธรรมล้านนา

ทำไมเชียงใหม่จึงแตกต่าง

พญามังรายทรงสร้างเชียงใหม่ใน พ.ศ. 1839 เป็นศูนย์กลางของล้านนา อาณาจักรอิสระทางภาคเหนือที่มีอักษร สถาปัตยกรรม และขนบธรรมเนียมเป็นของตนเอง เมืองเก่ารูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสซึ่งยังมีคูเมืองและแนวกำแพงอิฐบางส่วนล้อมรอบ ทำให้ประวัติศาสตร์ยังคงอยู่ใกล้ตัว วัดแบบล้านนา บ้านไม้ และงานหัตถกรรมพบเห็นได้ทุกที่

วัดในเขตเมืองเก่า

วัดเจดีย์หลวง ซึ่งเริ่มสร้างในช่วงปลายพุทธศตวรรษที่ 20 มีเจดีย์อิฐขนาดใหญ่ที่ปรักหักพังเป็นจุดเด่น และเคยเป็นที่ประดิษฐานพระแก้วมรกตซึ่งปัจจุบันอยู่ที่กรุงเทพฯ ส่วนวัดเชียงมั่นตามธรรมเนียมถือเป็นวัดที่เก่าแก่ที่สุดของเมือง ทั้งสองวัดอยู่ในระยะเดินถึงกันได้สะดวกภายในคูเมือง

ดอยสุเทพ

วัดพระธาตุดอยสุเทพตั้งอยู่บนดอยชื่อเดียวกันเหนือตัวเมือง ตามตำนาน ช้างเผือกได้อัญเชิญพระบรมสารีริกธาตุขึ้นไปบนดอยและหยุด ณ จุดที่เป็นที่ตั้งของวัดในปัจจุบัน ในวันที่อากาศแจ่มใส จากลานวัดจะมองเห็นทิวทัศน์ทั่วทั้งเมืองเชียงใหม่

ยี่เป็งและลอยกระทง

ยี่เป็ง ประเพณีโคมของล้านนา ตรงกับลอยกระทง ซึ่งมักอยู่ในเดือนพฤศจิกายน โคมลอยถูกปล่อยขึ้นฟ้าขณะที่กระทงลอยอยู่ในแม่น้ำปิง และในเชียงใหม่ยุคปัจจุบันทั้งสองเทศกาลได้รวมเป็นงานเฉลิมฉลองหลายวัน พิธีปล่อยโคมขนาดใหญ่ ซึ่งบางงานจำหน่ายบัตรสำหรับผู้มาเยือนชาวต่างชาติ จัดขึ้นนอกตัวเมือง ควรไปถึงแต่เนิ่น ๆ ใช้ระบบขนส่งสาธารณะ และจองที่พักล่วงหน้านาน ๆ อนุญาตเฉพาะโคมที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ และพิธีต่าง ๆ กำหนดให้แต่งกายแบบเข้าวัด วันจัดงานเป็นไปตามปฏิทินจันทรคติ จึงควรตรวจสอบกำหนดการปัจจุบัน คู่มือวัฒนธรรมไทยของเราอธิบายเทศกาลเหล่านี้อย่างละเอียด

กินอะไรดี

ข้าวซอยเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคเหนือ คือเส้นบะหมี่ไข่ในน้ำแกงกะทิ โรยด้วยเส้นทอดกรอบ นอกจากนี้ควรลองไส้อั่ว ไส้กรอกหมูย่างรสสมุนไพร และข้าวเหนียว ซึ่งคนภาคเหนือกินบ่อยกว่าข้าวสวย คู่มืออาหารไทยของเราเปรียบเทียบอาหารแต่ละภาค

ควรไปช่วงไหน

เชียงใหม่มีอากาศเย็นกว่าและความชื้นน้อยกว่ากรุงเทพฯ และภาคใต้ ฤดูแล้งอยู่ระหว่างราวเดือนพฤศจิกายนถึงเมษายน ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคม อุณหภูมิกลางวันและกลางคืนต่างกันมากขึ้น จึงควรพกเสื้อกันหนาวสำหรับช่วงเย็นและเช้าตรู่บนดอย ในฤดูฝน ฝนมักตกหนักช่วงบ่ายเพียงไม่นาน ไม่ได้ตกทั้งวัน

เวลาเปิดทำการ ราคา วันที่ และกฎระเบียบอาจเปลี่ยนแปลงได้ โปรดตรวจสอบกับแหล่งข้อมูลทางการก่อนเดินทาง คู่มือนี้มีไว้เพื่อให้ข้อมูลทั่วไปเท่านั้น